Szparagowe żniwa trwają krótko, bo zaledwie do końca czerwca, dlatego śpieszmy się z wprowadzeniem ich do naszego menu. Gdyż jak dowodzą naukowcy, regularne spożywanie szparagów pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi i leczy cukrzycę.
Szparagi cieszą się w Polsce coraz większą popularnością. A pewnie zaczną jeszcze większą, gdy będą chętniej sięgali po nie pacjenci z cukrzycą.
Okazuje się bowiem, że regularne spożywanie tych warzyw wpływa na utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi i zwiększa produkcję insuliny, hormonu, który pomaga przy wchłanianiu glukozy.
Badania na razie były prowadzone na szczurach. Gryzonie spożywały wysokie dawki ekstraktu ze szparagów. Miało to znaczący wpływ na wytwarzanie insuliny przez trzustkę szczurów.
Naukowcy przyznają jednak, że wyniki ich badań można odnieść do świata ludzi.
Źródło: zdrowie.dziennik.pl
