Osoby cierpiące na cukrzycę typu 2 powinny jak najczęściej sięgać po jeżyny i jagody oraz soki i wino, wytwarzane z tych owoców. Dzięki temu uda się im zapanować nad prawidłowym poziomem cukru we krwi.

Jak wynika z najnowszych ustaleń badaczy z University of Illinois, jeżyny i jagody zawierają związki, które skutecznie hamują działanie enzymów odpowiedzialnych za przyswajanie węglowodanów. Naukowcy zalecają diabetykom jedzenie tych owoców, jak i picie wytwarzanego z nich wina lub soku.
Badanie laboratoryjne wypadły pomyślnie. Okazało się, że jeżyny i jagody „uderzają” w dwa podstawowe enzymy przemiany węglowodanowej - alfa-amylazę i alfa-glukozydazę. Skuteczność ich działania porównywana jest do leków antycukrzycowych – informuje „Daily Mail".